Die meisten Menschen erleben Momente der Verwirrung, wenn sie aufgrund eigener Entscheidung oder aufgrund von Unvertr\u00e4glichkeiten oder Krankheiten ihre Ern\u00e4hrung auf glutenfrei umstellen. Personen, die zuvor nicht auf den Gehalt von Gluten in Lebensmitteln geachtet haben, sind schockiert dar\u00fcber, wie viele Produkte dieses enthalten. Oftmals handelt es sich um Produkte, bei denen man das nicht erwarten w\u00fcrde. Gluten ist ein pflanzliches Protein, das in Getreidesorten wie Weizen, Gerste und Roggen vorkommt – daher \u00fcberrascht es uns nicht, dass es in normalem Brot, Nudeln oder Getreide enthalten ist. Es stellt sich jedoch heraus, dass Hersteller sich oft daf\u00fcr entscheiden beispielsweise Joghurt- und So\u00dfen mit einem Bestandteil zu verdicken, der Gluten enth\u00e4lt. Manchmal kann man auch \u00fcberrascht sein beim Lesen der Zutatenliste eines Gew\u00fcrzmixes, bei dem dieser Inhaltsstoff an einer prominenten Stelle steht. Je mehr Zeit Menschen mit einer glutenfreien Ern\u00e4hrung verbringen und praktizieren , desto achtsamer und misstrauischer werden sie und achten mehr auf die Zutaten von Produkten. Daher stellt sich schnell die Frage: Kann man bedenkenlos normale Milch trinken? K\u00f6nnte es sein , dass auch diese nicht den Kriterien unserer Di\u00e4t entspricht? Und wenn ja – gibt es glutenfreie Milch zum Kaufen?<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"